第九十章 月饼
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第九十章 月饼
“太爷说了，还有四天就中秋了，到时候请六老太太十三爷带着少爷小姐一起回大院过节！”乔虎再次来到山上，依旧是二十斤米面加一块肉。这次的任务还有请客。
“回去转告太爷，我身子骨不利落，中秋就不去了！”想着端午节的戏码，老太太久不应付也嫌累了。而且，带着孩子们去又要受到他们的欺负，与其这样不如不去。
“六祖母，去吧，带上小乔小山去大院吧！”家主发话了，乔小安这时候可以盛情邀请了。一是他一刻都不想离开乔小山，有乔小山的地方就有乐趣；二来呢，自己在山上打扰了两个多月了，礼尚往来也该带他去大院玩玩了：“六祖母，你们去了后就在大院玩上几天，让小山住我的院子！”
“小安啊，小山在山上野惯了的，你让他去大院当少爷他还不习惯呢！”老太太有些怜惜的看了一眼孩子：“是不是，小山？”
“就是，我可当不了少爷！”乔小山想着端午节的事随口说道：“一回你的地盘该不会又伙着你的那些兄弟来欺负我吧？你在山上这些日子我可没虐待你。”
“哪能啊！”想起往事乔小安脸红：“再说了，我自己有院子的，虽然没有大哥的大，但好歹也是独院，住你是完全可行的！”
“六老太太，太爷说了，让小姐少爷多去大院走走亲近亲近，以后和大院的兄弟姐妹们情谊更深，一家人就是要亲亲热热的才好！”乔虎道：“老太太，请务必赏脸！”
一家人，罗氏感慨不已，这时候的乔正山真的是哪儿不正常了，居然会承认六房是他的一家人了！
赏脸赏脸，都搬出孙儿孙女要加深兄弟情谊了，罗氏再也不好拒绝。
端午可以做香包，中秋做什么？罗氏发愁拿不出礼物。
中秋当然是送月饼啊！
“月饼是什么？”老太太好奇的问道。
乔小乔一下就噎住了，别告诉她这个时代不流行月饼。
“我在大院的那些年，中秋倒是要吃小饼，又叫月团，其实和我们平日里吃的糕点差不多！”老太太想到过往忍不住感慨：“时间久了，这些年叫法难道又改了吗？也是，穷在深山无人问，看来我又老了不少啊！”
“奶，就是你说的小饼，月团，有些人又叫月饼！”乔小乔知道有这号东西的存在放心不少，叫法总是一方一俗因人而异的：“正巧，前些日子付婶给我学过怎么做，要不我也学了做点来吃，如果味道好咱们去大院就送这东西了！”
只要是有主意，老太太从来不会阻挠。
没有烤箱的年代是做月饼最艰难的考验。思前想后，乔小乔亲自去了一趟镇上，找铁匠打了几个铁饼盒子。
“姑娘，你要的铁饼盒子做好了！”铁匠无非就是补补锅打点铁卖点农具，像做这种小玩意儿还是头一次，一个小小的圆盒子，其实也挺考手艺的。
“谢谢大叔！”六个铁饼盒子一共花了六十文钱，乔小乔想着要不是因为去大院，高穗娘才舍得将钱花在一不能吃二不能穿的铁盒子上。
“姐，要怎么玩？”对做吃食，乔小山绝对是最忠实的拥护者，拿了铁盒子左看右看没看出明堂。
“一边呆着去！”乔小乔也只是有个头绪，像这种原始DIY月饼她也是大姑娘上花轿头一回做，只希望不要失败才好。
豆沙还好解决，在付掌柜铺子上买了半斤黄豆炒了用石磨磨成粉，再端出家里珍藏版的蜂蜜调匀做陷。面粉发酵好后就做月饼，做好一个放进去，铁盒子两面她都放了一点猪油，以防粘连。
灶孔里烧了熊熊的大火，将六个铁盒子小心的放在柴火上去烘烤着。
“姐，我闻着香味了！”乔小山眼睛都不带眨一下的盯着灶孔，才一会儿功夫就叫嚷开了：“面粉是不用烤久的，应该熟了！”
“熟了吗？”乔小安表示担忧，时间不久呢，铁饼也没烧红呢。
“等铁盒烧红了就糊了！”这火候还真不好掌握，乔小乔将铁饼取出来时严肃交待：“你们谁都不能碰铁盒子啊！烫着了可不好玩！”
六个铁盒子小心的取出来用火钳轻轻揭开盖子，一股香气扑鼻而来，黄灿灿热腾腾的月饼果然成功了！
“冷却后才能吃！”自己真是制作食品的天才，乔小乔压抑住那股激动：“才做出来一扳开就散了，月饼又成面粉了！”
成品还没有经过检测，不知道效果如何，她自然不敢动手做第二次。等待就是一种煎熬，不仅乔小山，连乔小乔自己都觉得过程太漫长。
在等待过程中，乔小山不时要去试温度，止到完全冷却抓了一个就要吃。
“拿来！”这小子也太不讲理了！她才是首席制作者，第一个自然由她来检测。轻轻取过来两面端详，嗯，不错，面皮油酥，得益于放了油的缘故，扳开里面的豆沙粘得还错，偿一口，细细品味，成了！
一人一个，大家都来尝个鲜。
“爹，好吃吧？”乔小山这次自告奋勇端去孝敬老爹，眼睁睁的看着他咬了一口又一口，忍不住问道。
“嗯，味道不错，谁买的？”乔越泽知道大院的人来是三天前了，糕点是新鲜的，可见和大院无关。只要是与大院无关的东西，他吃起来才会香。
“姐姐做的月饼！”乔小山略感失望，按往常来说爹一般都是不吃这些东西的，不吃他就能捡着吃了，谁知道这次例外了。
“倒是拿得出手！”没人知道，此时的乔越泽感慨良多，要是自己考了功名，女儿就是堂堂正正的大户千金小姐，有这样的厨艺也上得了台面，学好女红厨艺总是不错的。可不能动不动寻了各种虫子老鼠来吃，平白掉了身价。
“小乔啊！”老太太细细的品偿着这种叫月饼的东西点头道：“有这样的口味也有外在的卖相，小乔，明天去大院的礼物就交给你筹办了！”
“放心吧，奶！”乔小乔也问过乔小安了，他在大院十多年还没吃过这种味道的糕点，完全是可以当礼物来送的！反正谁不知道六房日子艰难，送了这种自己手工制作的礼物更显自己一家人的诚意！
第九十章 月饼
“太爷说了，还有四天就中秋了，到时候请六老太太十三爷带着少爷小姐一起回大院过节！”乔虎再次来到山上，依旧是二十斤米面加一块肉。这次的任务还有请客。
“回去转告太爷，我身子骨不利落，中秋就不去了！”想着端午节的戏码，老太太久不应付也嫌累了。而且，带着孩子们去又要受到他们的欺负，与其这样不如不去。
“六祖母，去吧，带上小乔小山去大院吧！”家主发话了，乔小安这时候可以盛情邀请了。一是他一刻都不想离开乔小山，有乔小山的地方就有乐趣；二来呢，自己在山上打扰了两个多月了，礼尚往来也该带他去大院玩玩了：“六祖母，你们去了后就在大院玩上几天，让小山住我的院子！”
“小安啊，小山在山上野惯了的，你让他去大院当少爷他还不习惯呢！”老太太有些怜惜的看了一眼孩子：“是不是，小山？”
“就是，我可当不了少爷！”乔小山想着端午节的事随口说道：“一回你的地盘该不会又伙着你的那些兄弟来欺负我吧？你在山上这些日子我可没虐待你。”
“哪能啊！”想起往事乔小安脸红：“再说了，我自己有院子的，虽然没有大哥的大，但好歹也是独院，住你是完全可行的！”
“六老太太，太爷说了，让小姐少爷多去大院走走亲近亲近，以后和大院的兄弟姐妹们情谊更深，一家人就是要亲亲热热的才好！”乔虎道：“老太太，请务必赏脸！”
一家人，罗氏感慨不已，这时候的乔正山真的是哪儿不正常了，居然会承认六房是他的一家人了！
赏脸赏脸，都搬出孙儿孙女要加深兄弟情谊了，罗氏再也不好拒绝。
端午可以做香包，中秋做什么？罗氏发愁拿不出礼物。
中秋当然是送月饼啊！
“月饼是什么？”老太太好奇的问道。
乔小乔一下就噎住了，别告诉她这个时代不流行月饼。
“我在大院的那些年，中秋倒是要吃小饼，又叫月团，其实和我们平日里吃的糕点差不多！”老太太想到过往忍不住感慨：“时间久了，这些年叫法难道又改了吗？也是，穷在深山无人问，看来我又老了不少啊！”
“奶，就是你说的小饼，月团，有些人又叫月饼！”乔小乔知道有这号东西的存在放心不少，叫法总是一方一俗因人而异的：“正巧，前些日子付婶给我学过怎么做，要不我也学了做点来吃，如果味道好咱们去大院就送这东西了！”
只要是有主意，老太太从来不会阻挠。
没有烤箱的年代是做月饼最艰难的考验。思前想后，乔小乔亲自去了一趟镇上，找铁匠打了几个铁饼盒子。
“姑娘，你要的铁饼盒子做好了！”铁匠无非就是补补锅打点铁卖点农具，像做这种小玩意儿还是头一次，一个小小的圆盒子，其实也挺考手艺的。
“谢谢大叔！”六个铁饼盒子一共花了六十文钱，乔小乔想着要不是因为去大院，高穗娘才舍得将钱花在一不能吃二不能穿的铁盒子上。
“姐，要怎么玩？”对做吃食，乔小山绝对是最忠实的拥护者，拿了铁盒子左看右看没看出明堂。
“一边呆着去！”乔小乔也只是有个头绪，像这种原始DIY月饼她也是大姑娘上花轿头一回做，只希望不要失败才好。
豆沙还好解决，在付掌柜铺子上买了半斤黄豆炒了用石磨磨成粉，再端出家里珍藏版的蜂蜜调匀做陷。面粉发酵好后就做月饼，做好一个放进去，铁盒子两面她都放了一点猪油，以防粘连。
灶孔里烧了熊熊的大火，将六个铁盒子小心的放在柴火上去烘烤着。
“姐，我闻着香味了！”乔小山眼睛都不带眨一下的盯着灶孔，才一会儿功夫就叫嚷开了：“面粉是不用烤久的，应该熟了！”
“熟了吗？”乔小安表示担忧，时间不久呢，铁饼也没烧红呢。
“等铁盒烧红了就糊了！”这火候还真不好掌握，乔小乔将铁饼取出来时严肃交待：“你们谁都不能碰铁盒子啊！烫着了可不好玩！”
六个铁盒子小心的取出来用火钳轻轻揭开盖子，一股香气扑鼻而来，黄灿灿热腾腾的月饼果然成功了！
“冷却后才能吃！”自己真是制作食品的天才，乔小乔压抑住那股激动：“才做出来一扳开就散了，月饼又成面粉了！”
成品还没有经过检测，不知道效果如何，她自然不敢动手做第二次。等待就是一种煎熬，不仅乔小山，连乔小乔自己都觉得过程太漫长。
在等待过程中，乔小山不时要去试温度，止到完全冷却抓了一个就要吃。
“拿来！”这小子也太不讲理了！她才是首席制作者，第一个自然由她来检测。轻轻取过来两面端详，嗯，不错，面皮油酥，得益于放了油的缘故，扳开里面的豆沙粘得还错，偿一口，细细品味，成了！
一人一个，大家都来尝个鲜。
“爹，好吃吧？”乔小山这次自告奋勇端去孝敬老爹，眼睁睁的看着他咬了一口又一口，忍不住问道。
“嗯，味道不错，谁买的？”乔越泽知道大院的人来是三天前了，糕点是新鲜的，可见和大院无关。只要是与大院无关的东西，他吃起来才会香。
“姐姐做的月饼！”乔小山略感失望，按往常来说爹一般都是不吃这些东西的，不吃他就能捡着吃了，谁知道这次例外了。
“倒是拿得出手！”没人知道，此时的乔越泽感慨良多，要是自己考了功名，女儿就是堂堂正正的大户千金小姐，有这样的厨艺也上得了台面，学好女红厨艺总是不错的。可不能动不动寻了各种虫子老鼠来吃，平白掉了身价。
“小乔啊！”老太太细细的品偿着这种叫月饼的东西点头道：“有这样的口味也有外在的卖相，小乔，明天去大院的礼物就交给你筹办了！”
“放心吧，奶！”乔小乔也问过乔小安了，他在大院十多年还没吃过这种味道的糕点，完全是可以当礼物来送的！反正谁不知道六房日子艰难，送了这种自己手工制作的礼物更显自己一家人的诚意！