240.第240章 准备8
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将那肉松饼拿出来后，尝了一口，发现有些苦，看来是烤的时间太长了，这时间还是没把握好。不过这也说明这个法子行得通，只要多多练习，掌握手感便成了。
想到这儿，冬至便很是欢喜。她将烤好的肉松饼放到一旁干净的小筛箕上，再拿了几个做好了的半成品肉松饼拿到那烤箱上继续烤。李小柱他们瞧见那烤好了的肉松饼，拿来尝了一口，发觉滋味还真是好，虽说吃到最后有些苦，可那肉松滋味却是好的。他们头次吃这东西，更是觉着好吃。
“这东西滋味好，若是拿去卖，怕是不比那桂花糕差！”李小柱吃了一口后给出了评价。
“冬至啊，这叫啥？”柳氏吃了一口后也是连连点头，将那肉松饼拿到近前仔细着瞧了瞧，那里头的肉松是她帮着冬至做的，只是没尝过，如今尝着，这滋味竟是如此好。
“冬至竟是还有这手艺呐，以往可是没瞧见！”马氏这是头次瞧见冬至做这些个吃食，自是诧异的。分家前，冬至可是在她眼皮子底下的，她的手艺马氏可是知晓的，如今这才分家多久，冬至竟是能做出这些个点心师傅才做得出来的吃食，这怎能不让她心生感慨？
“这是烤坏了的，一会儿我做出好的了你们再尝尝。”冬至被这么一夸赞，笑眯了眼。
与做出肉丝比起来，烤箱的成功更是让她欢喜。
等第二锅出来时，她却是傻了，这一批肉松饼竟让全糊了！
她这时间还缩短了，为啥比之前还烤得狠了？难不成是火候太大了？
为了弄明白，冬至又尝试了好几次，可接下来的几次没一次成功，要么是烤焦了，要么是没烤好，这些都与时间无关。这么尝试了好一番，她还是控制不住温度，好似那温度就没有固定一般。
“冬至啊，你歇会儿，啊？”柳氏瞧着冬至一直折腾，也不歇会儿，她心疼，过来想让冬至去歇会儿。
冬至是想找出啥问题，可这都多久了，她还是一点儿想法儿都没，这好似以前刚工作设计的那台机械，设计图瞧不出问题，可真做出来了便是各种问题出来了。当时她便觉着使不上力，如今也是如此。
柳氏及时来说了，她也是有些渴了，正好歇歇喝口水，一会儿再想想是哪儿出了问题。
“这水我刚烧开的，你趁热喝口暖暖，虽说如今没那般冷，可你这手冰的，哎！赶明儿带你去瞧瞧大夫，好好调调！”柳氏从铁壶里舀出一杯热水，递给冬至，嘴里念叨着。
“是得调调，这身子可不好！老二家的，你去买几只乌鸡回来熬汤给冬至补补吧？”马氏将手里的牛肉放到水盆里洗干净了，捞起来后放到筛箕上沥水，听到柳氏的话后插嘴到。
冬至心里想着烤箱的事儿，一个不留神喝水的时候把舌头烫了下。她当即便是一低头，将嘴里的水吐了出来，随即拿了自个儿的袖子去擦嘴。
“你这丫头想啥呢，都这大人了还不知晓那烧开了的热水烫嘴呐？”说着，柳氏几步走过来，想瞧瞧冬至被烫得咋样了。她不知晓，就这句话，竟是点醒了冬至。
是了，她一直记得油的沸点是两百多度，但那油的沸点却是变动的，虽说是在这个范围，可到底不固定，她又如何能单单通过控制时间来控制温度？
她这脑子，竟是到此刻才想起这一茬儿！可若是不用油，那该用啥？总不能用水啊，水的沸点可是只有一百度左右，温度太低了，达不到效果。
那这烤箱不是废了？这可是白花花的银子呐！这烤箱做下来，可是花了她不少银子的！
一想到银子，冬至整个人都不好了，那神色，好似都要哭了。
“这是烫得狠了？”李小柱瞧见冬至这神色，放下手头的菜刀，随手拿了块抹布，便擦手边走了过来。
冬至此时心里极度扭曲，这种情绪直接表现在脸上，原本过来瞧她的三人瞧见她这神色，都吓了一跳。
“奶、爹、娘，我告知你们一件事儿，这烤箱……怕是废了……”冬至扭曲着神色，将这件不好的事儿说了出来。
原来是这事儿，他们还以为……
“废了便废了，左右是你自个儿挣的。”李小柱挥了挥手，满不在乎道。
这老爹真是……太大方了！
“既是如此，那个啥饼子咱们就不做了。”柳氏也是大气，直接将这篇儿揭过去了。
自己这对爹娘呐，果然大气呐！
“那咱们便是先将那牛肉干给做完，牛肉干可是好吃的，大家伙应是爱吃的。”他们都不说啥了，冬至自是不会再在这个问题上耽搁时间了。这铺子已是买下来了，早日开业才是正事儿，那烤箱往后再琢磨琢磨。
想通了这茬儿，大家伙都是加紧做其他的。
到了晚上，冬至躺炕上却是睡不着。虽说那烤箱的事儿能往后拖，可她们包了肉松的饼子若是这般丢下了那不是太浪费了？赚钱不容易，这般浪费粮食可是要不得的！
睡不着的冬至穿了衣裳起身，去了厨房。
既是不能烤，那便煎吧，这时代大家伙儿可都是煎饼子吃的，这饼子便当煎饼做了，若是滋味好，那也成。
想着，冬至抹黑升了火，将锅烧热后放了油，用锅铲舀了油将锅里都淋上油，等油烧红了之后，拿了饼子放进油锅里铺满，慢慢煎了起来。煎一会儿，她再将这些个饼子一个个翻面，防止被烧糊了。
慢慢的，这些饼子散发出一阵阵香气，这香气闻着便是让人有食欲。
等这些饼子熟了之后，她将这些饼子一一盛了起来，放到汤碗里，拿了筷子夹着尝了一口，滋味还不错，那肉松的滋味还是很好，只是这表面的油腻感还是稍稍破坏了肉松的口感。
如今也只得这般救急了，至于那印象中好吃的肉松饼，只得等铺子开了她再慢慢琢磨了。
将那肉松饼拿出来后，尝了一口，发现有些苦，看来是烤的时间太长了，这时间还是没把握好。不过这也说明这个法子行得通，只要多多练习，掌握手感便成了。
想到这儿，冬至便很是欢喜。她将烤好的肉松饼放到一旁干净的小筛箕上，再拿了几个做好了的半成品肉松饼拿到那烤箱上继续烤。李小柱他们瞧见那烤好了的肉松饼，拿来尝了一口，发觉滋味还真是好，虽说吃到最后有些苦，可那肉松滋味却是好的。他们头次吃这东西，更是觉着好吃。
“这东西滋味好，若是拿去卖，怕是不比那桂花糕差！”李小柱吃了一口后给出了评价。
“冬至啊，这叫啥？”柳氏吃了一口后也是连连点头，将那肉松饼拿到近前仔细着瞧了瞧，那里头的肉松是她帮着冬至做的，只是没尝过，如今尝着，这滋味竟是如此好。
“冬至竟是还有这手艺呐，以往可是没瞧见！”马氏这是头次瞧见冬至做这些个吃食，自是诧异的。分家前，冬至可是在她眼皮子底下的，她的手艺马氏可是知晓的，如今这才分家多久，冬至竟是能做出这些个点心师傅才做得出来的吃食，这怎能不让她心生感慨？
“这是烤坏了的，一会儿我做出好的了你们再尝尝。”冬至被这么一夸赞，笑眯了眼。
与做出肉丝比起来，烤箱的成功更是让她欢喜。
等第二锅出来时，她却是傻了，这一批肉松饼竟让全糊了！
她这时间还缩短了，为啥比之前还烤得狠了？难不成是火候太大了？
为了弄明白，冬至又尝试了好几次，可接下来的几次没一次成功，要么是烤焦了，要么是没烤好，这些都与时间无关。这么尝试了好一番，她还是控制不住温度，好似那温度就没有固定一般。
“冬至啊，你歇会儿，啊？”柳氏瞧着冬至一直折腾，也不歇会儿，她心疼，过来想让冬至去歇会儿。
冬至是想找出啥问题，可这都多久了，她还是一点儿想法儿都没，这好似以前刚工作设计的那台机械，设计图瞧不出问题，可真做出来了便是各种问题出来了。当时她便觉着使不上力，如今也是如此。
柳氏及时来说了，她也是有些渴了，正好歇歇喝口水，一会儿再想想是哪儿出了问题。
“这水我刚烧开的，你趁热喝口暖暖，虽说如今没那般冷，可你这手冰的，哎！赶明儿带你去瞧瞧大夫，好好调调！”柳氏从铁壶里舀出一杯热水，递给冬至，嘴里念叨着。
“是得调调，这身子可不好！老二家的，你去买几只乌鸡回来熬汤给冬至补补吧？”马氏将手里的牛肉放到水盆里洗干净了，捞起来后放到筛箕上沥水，听到柳氏的话后插嘴到。
冬至心里想着烤箱的事儿，一个不留神喝水的时候把舌头烫了下。她当即便是一低头，将嘴里的水吐了出来，随即拿了自个儿的袖子去擦嘴。
“你这丫头想啥呢，都这大人了还不知晓那烧开了的热水烫嘴呐？”说着，柳氏几步走过来，想瞧瞧冬至被烫得咋样了。她不知晓，就这句话，竟是点醒了冬至。
是了，她一直记得油的沸点是两百多度，但那油的沸点却是变动的，虽说是在这个范围，可到底不固定，她又如何能单单通过控制时间来控制温度？
她这脑子，竟是到此刻才想起这一茬儿！可若是不用油，那该用啥？总不能用水啊，水的沸点可是只有一百度左右，温度太低了，达不到效果。
那这烤箱不是废了？这可是白花花的银子呐！这烤箱做下来，可是花了她不少银子的！
一想到银子，冬至整个人都不好了，那神色，好似都要哭了。
“这是烫得狠了？”李小柱瞧见冬至这神色，放下手头的菜刀，随手拿了块抹布，便擦手边走了过来。
冬至此时心里极度扭曲，这种情绪直接表现在脸上，原本过来瞧她的三人瞧见她这神色，都吓了一跳。
“奶、爹、娘，我告知你们一件事儿，这烤箱……怕是废了……”冬至扭曲着神色，将这件不好的事儿说了出来。
原来是这事儿，他们还以为……
“废了便废了，左右是你自个儿挣的。”李小柱挥了挥手，满不在乎道。
这老爹真是……太大方了！
“既是如此，那个啥饼子咱们就不做了。”柳氏也是大气，直接将这篇儿揭过去了。
自己这对爹娘呐，果然大气呐！
“那咱们便是先将那牛肉干给做完，牛肉干可是好吃的，大家伙应是爱吃的。”他们都不说啥了，冬至自是不会再在这个问题上耽搁时间了。这铺子已是买下来了，早日开业才是正事儿，那烤箱往后再琢磨琢磨。
想通了这茬儿，大家伙都是加紧做其他的。
到了晚上，冬至躺炕上却是睡不着。虽说那烤箱的事儿能往后拖，可她们包了肉松的饼子若是这般丢下了那不是太浪费了？赚钱不容易，这般浪费粮食可是要不得的！
睡不着的冬至穿了衣裳起身，去了厨房。
既是不能烤，那便煎吧，这时代大家伙儿可都是煎饼子吃的，这饼子便当煎饼做了，若是滋味好，那也成。
想着，冬至抹黑升了火，将锅烧热后放了油，用锅铲舀了油将锅里都淋上油，等油烧红了之后，拿了饼子放进油锅里铺满，慢慢煎了起来。煎一会儿，她再将这些个饼子一个个翻面，防止被烧糊了。
慢慢的，这些饼子散发出一阵阵香气，这香气闻着便是让人有食欲。
等这些饼子熟了之后，她将这些饼子一一盛了起来，放到汤碗里，拿了筷子夹着尝了一口，滋味还不错，那肉松的滋味还是很好，只是这表面的油腻感还是稍稍破坏了肉松的口感。
如今也只得这般救急了，至于那印象中好吃的肉松饼，只得等铺子开了她再慢慢琢磨了。