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第281章 做鱼糕（第1页）

收拾出来一盆鱼肉，苏染才捧着盆回家了。

壮哥儿兄弟俩看看那边依然在荷塘里身姿矫健的李二，再看看那边已经端着盆走了的苏染，他们还是拔腿就追着苏染去了。

娟姐儿一直跟着他们俩。

一看他们走了，她赶紧也迈开小腿儿，一边跑一边喊：“哥哥，哥哥！”

这个小丫头一天到晚和壮哥儿他们在一起玩，导致她学说话的时候，第一个会叫的居然也是哥哥！

这可把秋姐儿一家子给气坏了。

因为这个，秋姐儿私底下可没少跟苏染说她公公婆婆还有男人的反应，每次苏染听完都笑得肚子疼。

不过，看看前头，壮哥儿变哥儿一听到娟姐儿的叫声，兄弟俩赶紧停了下来。

一直等到娟姐儿过来了，他们俩才一人一边牵上娟姐儿的小手，三个人一起蹦蹦跳跳的往前走。

三个人感情好成这样，大人们看在眼里，也就不那么在意娟姐儿先叫的是谁这个问题了。

再说苏染。

她抱着盆回到家里，再用井水把剃好的鱼肉给洗一遍，然后就把鱼肉给剁成细碎的鱼茸。

切好了，在捡来时个鸡蛋，先打出来蛋清，蛋清搅拌打散过后倒进剁好的鱼茸中，搅拌均匀，再捡来生姜切成碎末，做成姜水，分成分数加进鱼茸里去，继续搅拌；眼看鱼茸成了均匀的糊状，再往里加葱白末、淀粉等等调料，依然搅拌均匀。

等到鱼茸被搅拌得触手粘稠的时候，再把切成碎末的肥肉倒进去，拌上烟，继续搅拌。

“娘，我帮您！”

壮哥儿见了，他赶紧举起手自告奋勇来帮忙。

苏染也就把筷子交给她，然后再把搅拌剩下的蛋黄的任务交给了变哥儿和娟姐儿。

三个孩子一人拿着一双筷子，煞有介事的开始干活。

慢慢的，随着搅拌得时间越来越长，壮哥儿抬起头：“娘，我拌不动了！”

苏染也拿上筷子搅上一下，发现鱼茸的确已经上劲了，她拿着筷子都难再搅动一下。

她立即摸摸壮哥儿的头：“壮哥儿真厉害，就算娘也只能做成这样哩！”

壮哥儿立即开心的笑了。

把鱼茸彻底搅拌好，苏染立马取过来蒸笼，把一块干净的纱布浸水打湿，铺在蒸笼底下，再把鱼茸倒在纱布上。

这次苏染用的鱼茸比较多，一共倒了两层。

均匀的把鱼茸倒好后，苏染就吩咐孩子们离远点，她拿上菜刀沾水，对着蒸笼里的鱼茸开始上上下下的修型，直到把一大块的鱼茸抹成四四方方的形状，才抱着蒸笼上锅，隔水烧火开始蒸。

壮哥儿兄弟俩又争抢着过来给她烧火。

活烧上一盏茶的功夫，混合着鱼肉的清香就飘了出来，却比平时做的鱼的味道更清爽好闻，这就勾得几个孩子都不停的咽口水。

变哥儿都忍不住拉着苏染的衣摆问了好几遍：“娘，好了没？想吃！”

“再等会。”

苏染连忙拍拍孩子的脑袋以示安抚。

等整整蒸了有一刻钟的时间，苏染才揭开蒸笼的盖子。

立即一股水汽四散开来，整个厨房都像是陷进了云雾里一般。

而随着水汽四散开来的，还有浓郁的香味，孩子们再也忍不住，都咕咚咕咚的看似咽口水。

苏染看他们那小模样实在是可怜，就拿刀从蒸好的鱼糕四周切下来一小块放在碗里。

“还烫着，你们等凉一点再吃。”