第493章 后厨
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第493章 后厨
“啊!?”医生倒吸一口气,吃惊的看着对方,医闹见得多了,大多雷声大雨点小,可此时此刻他完全有理由相信这个男人可不是随便说说那么简单,他什么事都干得出来。
“你不会是真的要……”
叶冲收起了笑容,沉声道:“我不是来追究你责任的,我来找你只是要问清一件事。”
“什么事?”
叶冲没有言语,默默的站起身来,一步步走了过去……
回到东方大酒店的时候刚好是午饭时间,他的肚子早就咕咕直叫,反正整个餐饮部都是他说了算,于是径直去往餐厅解解馋虫。
来到酒店中餐厅,服务员一看总监亲自过来还以为他要视察,谁不想在新上司面前好好表现一把,于是纷纷打起十二分精神向他献媚问好。
来到自己的一亩三分地,叶冲自然自信心爆棚,不管真假起码也要装作很体面的样子,收起平时那副吊儿郎当的样子背起了双手,摆出一副不苟言笑的样子,最多向他们点点头而已。
领导都是装出来的,要不然怎么能显得有气势。
他走马观花的溜达了一圈,时不时停下来和工作人员亲切交谈,并对他们今后的工作给予殷切期望。
其实,他这个餐饮部总监压根就是个门外汉,所谓视察无非就是看看有什么合口的饭菜,琢磨一下自己的胃口将来有多大的发挥空间。
好在他这个门外汉起码明白一点,那就是无论哪个餐厅最好的饭菜不在前厅而在后厨。
他溜达了一圈后便直奔主题,最好是能让厨子给自己烧几个小灶,既然是领导就要区别一般群众,领导要是不腐败还叫领导么。
为了方便,他没走正门,打算从后面的角门进去,刚来到门口迎面就见一个大胖子厨师正扛着半扇猪肉出来。
叶冲认得,那位正是中餐厅的大厨马红军,因为说话大嗓门、性子火爆,别人给他起个外号叫“马大炮”。
两人打了个照面,马大炮一看是新来的总监,脸色顿时变了变,很不自然的挤出一丝笑容:“叶总,您怎么来了?”
“没事,随便看看……”叶冲的目光落到他肩上的猪肉:“这是什么情况?”
马大炮胖脸蛋子抽了抽:“哦,没什么,没什么。”
他没再多说,扛着半扇猪肉走了过去,把猪肉放在三轮车上,骑着三轮哼着小曲走了。
叶冲总觉得马大炮今天鬼头鬼脑,不知道他扛着半扇猪肉去干什么,心里琢磨着信步进了后厨。
后厨里几个人一看是总监来了,马上停下手里的活计过来问好,叶冲很装逼的跟这个点点头、拍拍那个的肩膀。
“几位辛苦了。”
“不辛苦,没想到叶总亲自过来视察工作,只是我们这里烟熏火燎的委屈您了。”
“什么叶总不叶总的,大家都是兄弟,以后还要拜托各位多多给兄弟捧场。”
大家一看这位新来的叶总监这么平易近人,心里都热乎乎的十分感动。
这里面为首的是个三十岁左右的男人名叫刘彬,一看就是个忠厚老实、勤勤恳恳的人。
叶冲随手拿过一个凳子坐下来,“反正这个时候也没什么事,兄弟们坐下来喝两杯呗。”
男人和男人之间最有效的沟通方式莫过于喝酒,几杯酒下肚,趁着酒酣耳热之际掏掏心窝子,同事也就成了兄弟。
大家听了眼前都是一亮,只是都挠着脑袋没人言语。
“怎么,这点儿面子也不给我?”叶冲笑道。
刘彬道:“后厨规矩不许喝酒。”
“谁定的规矩?”
“马师傅。”
叶冲随手拿起半瓶二锅头,“既然不许喝酒,那这是怎么回事?”
刘彬支支吾吾半晌才道:“这是马师傅的酒。”
“他为什么可以喝,你们为什么不行?”
“师傅是师傅,徒弟是徒弟,哪有徒弟敢质问师傅的道理。”
“这么说你们都是他的徒弟?”
“可以这么说,但也不完全是这样。”
叶冲看他为难的样子,马上一皱眉,“好吧,既然连喝几杯都不给面子,那咱们也没什么好聊了,我当你是兄弟,你当我是外人。伤自尊了,走了!”
他起身要走,刘彬马上拦住,“叶总,我不是那个意思……”
叶冲目光如炬:“那你什么意思?”
刘彬咬咬牙,“好吧,反正马师傅不在,今天我就豁出去了。”
叶冲点点头:“嗯,这才是兄弟。”
叶冲早就看出刘彬有难言之隐,而且这后厨一定隐藏了不少不为人知的秘密。他倒不是真想找人喝酒,但身为餐饮部总监既然碰到了问题,哪有拍屁股走人的道理。
而且,他这人好奇心极强,要是不挖出个子丑寅卯是绝不肯轻易罢手的。
身在后厨自然想吃什么都行,但叶冲只要了一碟油炸花生米和一碟拍黄瓜,对喝酒人来说,这两道菜堪称神器!
身为后厨“大师哥”,刘彬自然当仁不让的陪着领导,其他人则继续忙着各自手头的活计,但一个个都竖着耳朵仔细听着。
一瓶白酒摆在面前,刘彬小心翼翼的给总监倒满,然后又给自己倒了一杯,叶冲捏一粒花生米咯吱咯吱的吃下,随手拿过一个茶杯,将杯中酒倒了进去,然后又一连倒了两杯。
他端起几乎一茶杯的白酒,对后厨的人一扫:“在此之前咱们已经见过了,我叶冲侥幸坐上这个酒店的餐饮部总监,但其实根本不比你们高多少,甚至我的出身可能还不如你们。所以大家千万别把我当什么领导,今天我来就是跟大家见个面,我这人就是这么简单,大家出来混口饭吃都不容易,你当我是兄弟捧我的场,我一定也当你是兄弟。废话不多说,这杯酒我先干为敬!”
说到这儿,他一口喝光了杯中酒。
后厨的人越发感觉这位新来的总监跟之前的那几个人不同,至少他很接地气。
第493章 后厨
“啊!?”医生倒吸一口气,吃惊的看着对方,医闹见得多了,大多雷声大雨点小,可此时此刻他完全有理由相信这个男人可不是随便说说那么简单,他什么事都干得出来。
“你不会是真的要……”
叶冲收起了笑容,沉声道:“我不是来追究你责任的,我来找你只是要问清一件事。”
“什么事?”
叶冲没有言语,默默的站起身来,一步步走了过去……
回到东方大酒店的时候刚好是午饭时间,他的肚子早就咕咕直叫,反正整个餐饮部都是他说了算,于是径直去往餐厅解解馋虫。
来到酒店中餐厅,服务员一看总监亲自过来还以为他要视察,谁不想在新上司面前好好表现一把,于是纷纷打起十二分精神向他献媚问好。
来到自己的一亩三分地,叶冲自然自信心爆棚,不管真假起码也要装作很体面的样子,收起平时那副吊儿郎当的样子背起了双手,摆出一副不苟言笑的样子,最多向他们点点头而已。
领导都是装出来的,要不然怎么能显得有气势。
他走马观花的溜达了一圈,时不时停下来和工作人员亲切交谈,并对他们今后的工作给予殷切期望。
其实,他这个餐饮部总监压根就是个门外汉,所谓视察无非就是看看有什么合口的饭菜,琢磨一下自己的胃口将来有多大的发挥空间。
好在他这个门外汉起码明白一点,那就是无论哪个餐厅最好的饭菜不在前厅而在后厨。
他溜达了一圈后便直奔主题,最好是能让厨子给自己烧几个小灶,既然是领导就要区别一般群众,领导要是不腐败还叫领导么。
为了方便,他没走正门,打算从后面的角门进去,刚来到门口迎面就见一个大胖子厨师正扛着半扇猪肉出来。
叶冲认得,那位正是中餐厅的大厨马红军,因为说话大嗓门、性子火爆,别人给他起个外号叫“马大炮”。
两人打了个照面,马大炮一看是新来的总监,脸色顿时变了变,很不自然的挤出一丝笑容:“叶总,您怎么来了?”
“没事,随便看看……”叶冲的目光落到他肩上的猪肉:“这是什么情况?”
马大炮胖脸蛋子抽了抽:“哦,没什么,没什么。”
他没再多说,扛着半扇猪肉走了过去,把猪肉放在三轮车上,骑着三轮哼着小曲走了。
叶冲总觉得马大炮今天鬼头鬼脑,不知道他扛着半扇猪肉去干什么,心里琢磨着信步进了后厨。
后厨里几个人一看是总监来了,马上停下手里的活计过来问好,叶冲很装逼的跟这个点点头、拍拍那个的肩膀。
“几位辛苦了。”
“不辛苦,没想到叶总亲自过来视察工作,只是我们这里烟熏火燎的委屈您了。”
“什么叶总不叶总的,大家都是兄弟,以后还要拜托各位多多给兄弟捧场。”
大家一看这位新来的叶总监这么平易近人,心里都热乎乎的十分感动。
这里面为首的是个三十岁左右的男人名叫刘彬,一看就是个忠厚老实、勤勤恳恳的人。
叶冲随手拿过一个凳子坐下来,“反正这个时候也没什么事,兄弟们坐下来喝两杯呗。”
男人和男人之间最有效的沟通方式莫过于喝酒,几杯酒下肚,趁着酒酣耳热之际掏掏心窝子,同事也就成了兄弟。
大家听了眼前都是一亮,只是都挠着脑袋没人言语。
“怎么,这点儿面子也不给我?”叶冲笑道。
刘彬道:“后厨规矩不许喝酒。”
“谁定的规矩?”
“马师傅。”
叶冲随手拿起半瓶二锅头,“既然不许喝酒,那这是怎么回事?”
刘彬支支吾吾半晌才道:“这是马师傅的酒。”
“他为什么可以喝,你们为什么不行?”
“师傅是师傅,徒弟是徒弟,哪有徒弟敢质问师傅的道理。”
“这么说你们都是他的徒弟?”
“可以这么说,但也不完全是这样。”
叶冲看他为难的样子,马上一皱眉,“好吧,既然连喝几杯都不给面子,那咱们也没什么好聊了,我当你是兄弟,你当我是外人。伤自尊了,走了!”
他起身要走,刘彬马上拦住,“叶总,我不是那个意思……”
叶冲目光如炬:“那你什么意思?”
刘彬咬咬牙,“好吧,反正马师傅不在,今天我就豁出去了。”
叶冲点点头:“嗯,这才是兄弟。”
叶冲早就看出刘彬有难言之隐,而且这后厨一定隐藏了不少不为人知的秘密。他倒不是真想找人喝酒,但身为餐饮部总监既然碰到了问题,哪有拍屁股走人的道理。
而且,他这人好奇心极强,要是不挖出个子丑寅卯是绝不肯轻易罢手的。
身在后厨自然想吃什么都行,但叶冲只要了一碟油炸花生米和一碟拍黄瓜,对喝酒人来说,这两道菜堪称神器!
身为后厨“大师哥”,刘彬自然当仁不让的陪着领导,其他人则继续忙着各自手头的活计,但一个个都竖着耳朵仔细听着。
一瓶白酒摆在面前,刘彬小心翼翼的给总监倒满,然后又给自己倒了一杯,叶冲捏一粒花生米咯吱咯吱的吃下,随手拿过一个茶杯,将杯中酒倒了进去,然后又一连倒了两杯。
他端起几乎一茶杯的白酒,对后厨的人一扫:“在此之前咱们已经见过了,我叶冲侥幸坐上这个酒店的餐饮部总监,但其实根本不比你们高多少,甚至我的出身可能还不如你们。所以大家千万别把我当什么领导,今天我来就是跟大家见个面,我这人就是这么简单,大家出来混口饭吃都不容易,你当我是兄弟捧我的场,我一定也当你是兄弟。废话不多说,这杯酒我先干为敬!”
说到这儿,他一口喝光了杯中酒。
后厨的人越发感觉这位新来的总监跟之前的那几个人不同,至少他很接地气。