第四章 忙碌
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第二天一早田甜就起来了，发现来这里没有几天都被同化了，早睡早起。
简单洗漱过后，吃了点稀粥就去果园了，余婶今天要去市集把首饰当了，所以今天就打算一个人去看看。又吩咐余婶多买些大罐子回来，又写了张纸条，交代要买的东西，就各自出门了。
来到果园，发现村民比自己还早，都在摘果子了，已经有好几框摘满的摆在那了一边了。
“吴伯，让人帮我把这几框摘好的水果抬去清洗一下。”田甜跟吴伯说。
“好嘞，小姐。”吴伯转身叫人。不一会出来几个身体壮实的妇女把水果抬到离果园不远的山腰的水井边去清洗。这口井是方便浇灌果树才打的。
田甜逛了一下，看着果子再摘两天也就摘完了，于是就去水井边让她们顺便帮忙给水果剥皮，洗净，切片什么的。要把那么多水果做成果酱，果酒，果汁一个人是搞不定的，看来要买些工人才行啊，最好是终身卖身的，这样就不用担心方子外泄了。
“小姐，你们那么多水果，能卖的完吗？”一个高高瘦瘦的妇女问。往年他们村都能吃到这个大果园里的水果，他们知道那些都是卖不完的，不给他们吃坏了可惜了。
“没关系，今年准能卖完。一会你们回去就带几个水果回去给家里人吃吧，反正那么多呢，辛苦大家了。”田甜笑着说。如果自己要长期发展得话，这些村民是必须打好关系的，不能得罪，毕竟人家那么多人，一人一口口水都能淹死自己，和气才能生财不是。
“谢谢小姐啊。”妇人们听到今年还有免费水果吃都很开心，干起活来更带劲了，本来以为今年小姐在这没有得吃了呢，虽然这个小姐是个小孩，可是毕竟是人家的不是？硬抢的事她们可做不来，而且还是抢一个孤女的东西，说出去都丢脸，农村里最忌讳抢偷盗了。
和大家聊了一会，和她们也差不多都认识了，农村的妇女大都是很淳朴，善良的。大家都知道这个田家的小姑娘一个人不容易，小小年纪就丧父丧母，还被亲戚夺了家产，才被赶到这个穷乡僻壤的地方来的，也就心疼了，虽然自家在农村，日子过的都不容易，可是自家孩子至少还有父母啊。看到人家小姑娘那么辛苦的撑起一家子，都不忍心欺负她，要是再欺负一个孤儿那她们就是禽兽不如了。而且来她们家干活还有钱拿，一天20文钱啊，不包吃也就是一天25文，能照看家里，又能赚到银子，这样的活哪里找？有租田的今年都免租，虽然平时也有人拖租或欠租，可是这样光明正大免租的事谁不爱啊，而且活又不重。还能免费拿点水果回去，这里的水果都是卖给大户人家的水果啊！
“福婶，这些葡萄一个一个摘下来吧，坏的就不要了。”田甜说。福婶是一个面相圆润，身材矮胖的妇女，跟她的名字一样很有福相。
“唉，好嘞！”福婶很爽快的答应。她是真心疼这个小姐，年纪小小的，懂事，又有担当。
“钱大娘，麻烦你能把橘子皮剥了吗？橘子皮要留下来，我有用的。”钱大娘是个高高瘦瘦的妇女，人也挺和善得。
“好嘞，小姐，你要这些果子皮干嘛？这个又不能吃。”钱大娘奇怪的问。
“大娘，这个果子皮放着可以净化空气呢，把它们放在房子里可香了。”田甜笑着说，她不打算告诉她们她准备做陈皮，人多嘴杂，她想做独家生意。钱婶也没再多问，只当是小孩喜欢玩。
这个时代应该还没有九制陈皮这玩意，可是这九制陈皮工序很麻烦呢，不过很好吃，开胃还有药用价值呢，绝对能卖个好价钱。这橘子也是好东西，她准备做成咸橘茶，能治咳嗽，化痰，消食，是很好的饮料。
田甜让大婶们把苹果去皮，去核。她准备把苹果做成果酱，这个是最容易的，其他的都要等，只能先做些果酱出来拿去卖才有资金做其他的。
忙了一天，到了晚上，余婶买了好多个罐子回来，这样就有容器了。田甜先教余婶做苹果酱，她准备明天拿去市集去卖，赚点银子应急。柿饼还要再晒两天才可以。
教会了余婶做苹果酱，田甜就找来几个罐子开始做咸橘子。这个咸橘子比较麻烦，先用盐水洗净橘子，然后阴干，晒去水分，放锅里慢慢煎干，一路洒酒并加陈皮（约半斤橘子对两片果皮）炒干后放凉，放盐放到容器里储存，一个月后才能吃。现在先把橘子拿出来晾干，大概过两天才能做成橘子茶了。把这些橘子搞完，又到葡萄了，这些葡萄不能放过夜，因为都洗过了，今天不处理明天要坏的。
准备做葡萄酒。今天洗完葡萄，田甜顺便叫大婶们帮忙把葡萄擦干了水分。拿来罐子，把葡萄抓一把捏破，才放进容器里，这样把罐子装得七分满的时候才放糖，然后拿些布扎在罐口，再封一层酒泥密封好。把所有葡萄全都做完，都有十几个罐子了，和余婶把它们放到地窖里，地窖很干燥，很适合放东西。这样等一个多月之后就可以喝了。
做完这些就已经是半夜了，直起身子，捏捏酸痛的腰。余婶看着田甜小小的人儿，心疼着，本是无忧无虑的年纪，又是大小姐，却要挑起养家的担子。虽然不知道小姐是怎么知道这么多东西的，可是直觉告诉她，听小姐的准没错，即使小姐是才八岁的小孩子。
“余婶，都好了，你也洗洗睡了吧，今天辛苦了。”田甜看着余婶疲惫的脸色有些心疼，再过不久，她一定会让余婶过上好日子，不用这样辛苦。“小姐，你也累了一天了，也梳洗一下睡吧。”余婶点点头，她确实累了，一把老骨头了，不比年轻的时候了。从怀里掏出个钱袋，余婶说：“小姐，这是今天当了首饰的银子，一共260两，出去买了罐子，糖盐和米油的银子，还剩下一百二十两。”田甜忙把银子推回去说：“余婶，以后家里的银子开支，收入都给你打理，我只会花钱，哪会管家呢？”余婶也不跟她争，反正以前银子也是她保管的。“那小姐需要用银子就跟我拿，小姐不只会花银子，还会赚银子啊。”余婶很欣慰的说。“余婶，很晚了，明天还要去市集，早点休息吧。”田甜说着就去梳洗下睡下了，今天忙了一天，很累了，一沾床就睡着了，一夜无梦。
第二天一早田甜就起来了，发现来这里没有几天都被同化了，早睡早起。
简单洗漱过后，吃了点稀粥就去果园了，余婶今天要去市集把首饰当了，所以今天就打算一个人去看看。又吩咐余婶多买些大罐子回来，又写了张纸条，交代要买的东西，就各自出门了。
来到果园，发现村民比自己还早，都在摘果子了，已经有好几框摘满的摆在那了一边了。
“吴伯，让人帮我把这几框摘好的水果抬去清洗一下。”田甜跟吴伯说。
“好嘞，小姐。”吴伯转身叫人。不一会出来几个身体壮实的妇女把水果抬到离果园不远的山腰的水井边去清洗。这口井是方便浇灌果树才打的。
田甜逛了一下，看着果子再摘两天也就摘完了，于是就去水井边让她们顺便帮忙给水果剥皮，洗净，切片什么的。要把那么多水果做成果酱，果酒，果汁一个人是搞不定的，看来要买些工人才行啊，最好是终身卖身的，这样就不用担心方子外泄了。
“小姐，你们那么多水果，能卖的完吗？”一个高高瘦瘦的妇女问。往年他们村都能吃到这个大果园里的水果，他们知道那些都是卖不完的，不给他们吃坏了可惜了。
“没关系，今年准能卖完。一会你们回去就带几个水果回去给家里人吃吧，反正那么多呢，辛苦大家了。”田甜笑着说。如果自己要长期发展得话，这些村民是必须打好关系的，不能得罪，毕竟人家那么多人，一人一口口水都能淹死自己，和气才能生财不是。
“谢谢小姐啊。”妇人们听到今年还有免费水果吃都很开心，干起活来更带劲了，本来以为今年小姐在这没有得吃了呢，虽然这个小姐是个小孩，可是毕竟是人家的不是？硬抢的事她们可做不来，而且还是抢一个孤女的东西，说出去都丢脸，农村里最忌讳抢偷盗了。
和大家聊了一会，和她们也差不多都认识了，农村的妇女大都是很淳朴，善良的。大家都知道这个田家的小姑娘一个人不容易，小小年纪就丧父丧母，还被亲戚夺了家产，才被赶到这个穷乡僻壤的地方来的，也就心疼了，虽然自家在农村，日子过的都不容易，可是自家孩子至少还有父母啊。看到人家小姑娘那么辛苦的撑起一家子，都不忍心欺负她，要是再欺负一个孤儿那她们就是禽兽不如了。而且来她们家干活还有钱拿，一天20文钱啊，不包吃也就是一天25文，能照看家里，又能赚到银子，这样的活哪里找？有租田的今年都免租，虽然平时也有人拖租或欠租，可是这样光明正大免租的事谁不爱啊，而且活又不重。还能免费拿点水果回去，这里的水果都是卖给大户人家的水果啊！
“福婶，这些葡萄一个一个摘下来吧，坏的就不要了。”田甜说。福婶是一个面相圆润，身材矮胖的妇女，跟她的名字一样很有福相。
“唉，好嘞！”福婶很爽快的答应。她是真心疼这个小姐，年纪小小的，懂事，又有担当。
“钱大娘，麻烦你能把橘子皮剥了吗？橘子皮要留下来，我有用的。”钱大娘是个高高瘦瘦的妇女，人也挺和善得。
“好嘞，小姐，你要这些果子皮干嘛？这个又不能吃。”钱大娘奇怪的问。
“大娘，这个果子皮放着可以净化空气呢，把它们放在房子里可香了。”田甜笑着说，她不打算告诉她们她准备做陈皮，人多嘴杂，她想做独家生意。钱婶也没再多问，只当是小孩喜欢玩。
这个时代应该还没有九制陈皮这玩意，可是这九制陈皮工序很麻烦呢，不过很好吃，开胃还有药用价值呢，绝对能卖个好价钱。这橘子也是好东西，她准备做成咸橘茶，能治咳嗽，化痰，消食，是很好的饮料。
田甜让大婶们把苹果去皮，去核。她准备把苹果做成果酱，这个是最容易的，其他的都要等，只能先做些果酱出来拿去卖才有资金做其他的。
忙了一天，到了晚上，余婶买了好多个罐子回来，这样就有容器了。田甜先教余婶做苹果酱，她准备明天拿去市集去卖，赚点银子应急。柿饼还要再晒两天才可以。
教会了余婶做苹果酱，田甜就找来几个罐子开始做咸橘子。这个咸橘子比较麻烦，先用盐水洗净橘子，然后阴干，晒去水分，放锅里慢慢煎干，一路洒酒并加陈皮（约半斤橘子对两片果皮）炒干后放凉，放盐放到容器里储存，一个月后才能吃。现在先把橘子拿出来晾干，大概过两天才能做成橘子茶了。把这些橘子搞完，又到葡萄了，这些葡萄不能放过夜，因为都洗过了，今天不处理明天要坏的。
准备做葡萄酒。今天洗完葡萄，田甜顺便叫大婶们帮忙把葡萄擦干了水分。拿来罐子，把葡萄抓一把捏破，才放进容器里，这样把罐子装得七分满的时候才放糖，然后拿些布扎在罐口，再封一层酒泥密封好。把所有葡萄全都做完，都有十几个罐子了，和余婶把它们放到地窖里，地窖很干燥，很适合放东西。这样等一个多月之后就可以喝了。
做完这些就已经是半夜了，直起身子，捏捏酸痛的腰。余婶看着田甜小小的人儿，心疼着，本是无忧无虑的年纪，又是大小姐，却要挑起养家的担子。虽然不知道小姐是怎么知道这么多东西的，可是直觉告诉她，听小姐的准没错，即使小姐是才八岁的小孩子。
“余婶，都好了，你也洗洗睡了吧，今天辛苦了。”田甜看着余婶疲惫的脸色有些心疼，再过不久，她一定会让余婶过上好日子，不用这样辛苦。“小姐，你也累了一天了，也梳洗一下睡吧。”余婶点点头，她确实累了，一把老骨头了，不比年轻的时候了。从怀里掏出个钱袋，余婶说：“小姐，这是今天当了首饰的银子，一共260两，出去买了罐子，糖盐和米油的银子，还剩下一百二十两。”田甜忙把银子推回去说：“余婶，以后家里的银子开支，收入都给你打理，我只会花钱，哪会管家呢？”余婶也不跟她争，反正以前银子也是她保管的。“那小姐需要用银子就跟我拿，小姐不只会花银子，还会赚银子啊。”余婶很欣慰的说。“余婶，很晚了，明天还要去市集，早点休息吧。”田甜说着就去梳洗下睡下了，今天忙了一天，很累了，一沾床就睡着了，一夜无梦。