第90章 霸王餐(2)
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掌柜一看,眼珠子瞪得差点儿掉出来,惊叫道:“啊?!小店的失误,小店的失误,在下这就叫厨房重新给二位换一盘,实在对不住两位了,还请二位海涵啊!”说着,便伸手想去撤掉那盘点心。
说时迟,那时快,我一个轻点便将掌柜的手轻扣在了原地动弹不得,“哎~,朱掌柜的,我与这位公子已经酒足饭饱,不必多此一举了,你且坐下听我说。”
掌柜看着我讪讪的笑了笑,脸上油光水滑的肥肉跟着一颤一颤的,缩回那胖乎乎的大手,这家伙身板比胖洪还胖洪呢!脸上微微渗出的汗珠清晰可见,我心里乐得差点儿得内伤,故作平静的指了指旁边的方凳示意他坐下。
然后不喜不怒的开口说道:“朱掌柜的,今日我和萧公子是冲着你醉香楼的招牌来的,兴奋期待而来,您不会让我们扫兴失望而归吧,再说这开酒楼做生意,拼得就是个名声在外,吸引八方食客慕名而来,如今却闹出此等低级的失误,此事说大不大,说小不小,但往大了说,铁定能毁了你醉香楼的招牌。”
“是是是,这位公子说得极是,还请两位高抬贵手,小店日后定多加注意!”掌柜的连连点头。
“其实,醉香楼的招牌确实不错,若是因为此等小事毁了实在是可惜啊!”小白冷不丁插了一句,一脸无所谓的表情。
听了这话,那掌柜抹掉一头冷汗,说道:“那两位的意思……”
“哎——朱掌柜的不用惊慌,我二人并无他意。”我淡然一笑,脱口而出。
看那掌柜的是个软柿子,不免有些心软,于是我决定临时改变计划,恐吓到此为止,接下来转为安抚,直到最后完全被我忽悠得晕头转向,然后……小如意算盘在心里打得啪啪响,哦呵呵……
我轻笑着仰头环顾四周,这家酒楼在这里绝对算的上是上等酒楼,不管从店内装潢还是人工服务上来说都比较有向五星级饭店发展的潜力,今日刚好得闲,就点拨你一下,也算了了初次光顾时的想法。
“呵……朱掌柜的这酒楼经营得不错嘛,每一个环节都有条不紊,可见管理有方啊,不过……”说到此处我故意停住,卖了个关子,低头摸着自己的下巴。
朱掌柜见状忙配合着说道:“呃……不过什么?公子但说无妨,鄙人洗耳恭听。”
我面露难色,故意扭捏了一下,才缓缓的说道:“即然如此,那我就不客气了。本公子觉得贵店虽经营有方,但不得体的地方依然存在,且处处可见。首先就是得制作一本菜单,供客人点菜,若是远道而来的客人,一路舟车劳顿,身心俱疲,此刻正需要的是一本点菜的菜单,并不是小二不厌其烦的报菜名儿。”这可是我亲身经历,就从这里下刀!
朱掌柜的内敛的小眼滴溜的转了几下,接着眼前一亮,有所顿悟,欣喜的说:“公子之言听上去有几分道理,可施行菜单制在这京城可没有先例啊!”
哼!畏首畏尾的商人啊,虽然小心使得成年船,但这么好的方法竟然不敢一试?看我怎么忽悠你!
“唉,朱掌柜的此言差矣,恕在下直言,做生意怕担风险、怕开先例不如回家抱老婆、看孩子去,做生意贵在创新,勇于走别人不敢走的路,才能赚别人不敢赚的钱,我们不仅要做第一个吃螃蟹的人,也要第一个尝到螃蟹肉的鲜美。”我把那套创新法搬了出来,且说得头头是道,颇有说服力,自己都有些意外,竟有这般巧舌如簧,灭哈哈……先自恋一把。
朱掌柜的低头不语,若有所思,小白在旁观望,眼睛里透着不解。我悠闲的摇着折扇,犹如诸葛亮般淡定从容,运筹帷幄。
朱掌握的挠了挠后脑勺,思虑片刻,脑子便瞬间开窍,对着我便是抱拳一礼,说道:“公子所言极是,如今这生意难做啊,唯有创新才能生存,朱某今日真是受教了,多谢公子不吝赐教。”
“举手之劳,不足挂齿,呵呵……”我顿时感觉有些飘飘然,紧摇几个折扇,自豪的笑了起来。
本来打算再传授几手营销方案呢,想起还要去清雅居登台。今天的生意经传授到此为止,赶紧准备闪人,关于菜单如何排版,如何印制,嘿嘿……朱大掌柜的你慢慢琢磨去吧!
我起身,拉正衣襟,摆好离去的架势,小白见状也随之起身,一收骨扇便跨出了一步,走在了我前面,这家伙肯定怕应付没钱付帐这等尴尬的事才先我一步的,真是老奸巨滑,算了!念他是王子的份上,这等折面子的事儿还是我来干吧!
“呃,朱掌柜的,在下还有俗事缠身,今日就到此吧,他日有缘咱们再叙,当下之急,朱掌柜的还是算一下今日的酒钱吧……”我虚伪的说着,完全没有因为自己身上没钱而泄半点底气。我敢打赌,他一定不会算的,更不会收钱!
果然如我所料,朱掌柜的还不等我说完,便摆手说道:“公子这话就见外了吧,今日得公子良策,朱某感激不尽,以后二位在我醉香楼所有开销一律全免,还请二位多多光顾,多多指点。”
嘿!算这掌柜的识相,我言洛宁的眼光果然没错,这朱掌柜的拥有一双犀利的商人眼睛,是个可造之才,重要的是知道谁才是贵人,不枉费本姑娘做在这儿跟你扯了半天创新论。
“那在下就恭敬不如从命了。”我躬身微施一礼。这么好的便宜不占白不占,反正我也没钱,以后出来就不怕没地方吃饭了,哦也!
小白也附和道:“多谢朱掌柜的款待,他日定会再次拜访。”
“欢迎,欢迎,二位慢走,恕不远送!”
一阵寒喧之后,出了醉香楼,小白低头偷笑不止,我心里也乐开了花,面上依然摆出一副稳重淡定的表情,惹来小白一记白眼,我琢磨着他还记着刚才的“一发之仇”呢!
掌柜一看,眼珠子瞪得差点儿掉出来,惊叫道:“啊?!小店的失误,小店的失误,在下这就叫厨房重新给二位换一盘,实在对不住两位了,还请二位海涵啊!”说着,便伸手想去撤掉那盘点心。
说时迟,那时快,我一个轻点便将掌柜的手轻扣在了原地动弹不得,“哎~,朱掌柜的,我与这位公子已经酒足饭饱,不必多此一举了,你且坐下听我说。”
掌柜看着我讪讪的笑了笑,脸上油光水滑的肥肉跟着一颤一颤的,缩回那胖乎乎的大手,这家伙身板比胖洪还胖洪呢!脸上微微渗出的汗珠清晰可见,我心里乐得差点儿得内伤,故作平静的指了指旁边的方凳示意他坐下。
然后不喜不怒的开口说道:“朱掌柜的,今日我和萧公子是冲着你醉香楼的招牌来的,兴奋期待而来,您不会让我们扫兴失望而归吧,再说这开酒楼做生意,拼得就是个名声在外,吸引八方食客慕名而来,如今却闹出此等低级的失误,此事说大不大,说小不小,但往大了说,铁定能毁了你醉香楼的招牌。”
“是是是,这位公子说得极是,还请两位高抬贵手,小店日后定多加注意!”掌柜的连连点头。
“其实,醉香楼的招牌确实不错,若是因为此等小事毁了实在是可惜啊!”小白冷不丁插了一句,一脸无所谓的表情。
听了这话,那掌柜抹掉一头冷汗,说道:“那两位的意思……”
“哎——朱掌柜的不用惊慌,我二人并无他意。”我淡然一笑,脱口而出。
看那掌柜的是个软柿子,不免有些心软,于是我决定临时改变计划,恐吓到此为止,接下来转为安抚,直到最后完全被我忽悠得晕头转向,然后……小如意算盘在心里打得啪啪响,哦呵呵……
我轻笑着仰头环顾四周,这家酒楼在这里绝对算的上是上等酒楼,不管从店内装潢还是人工服务上来说都比较有向五星级饭店发展的潜力,今日刚好得闲,就点拨你一下,也算了了初次光顾时的想法。
“呵……朱掌柜的这酒楼经营得不错嘛,每一个环节都有条不紊,可见管理有方啊,不过……”说到此处我故意停住,卖了个关子,低头摸着自己的下巴。
朱掌柜见状忙配合着说道:“呃……不过什么?公子但说无妨,鄙人洗耳恭听。”
我面露难色,故意扭捏了一下,才缓缓的说道:“即然如此,那我就不客气了。本公子觉得贵店虽经营有方,但不得体的地方依然存在,且处处可见。首先就是得制作一本菜单,供客人点菜,若是远道而来的客人,一路舟车劳顿,身心俱疲,此刻正需要的是一本点菜的菜单,并不是小二不厌其烦的报菜名儿。”这可是我亲身经历,就从这里下刀!
朱掌柜的内敛的小眼滴溜的转了几下,接着眼前一亮,有所顿悟,欣喜的说:“公子之言听上去有几分道理,可施行菜单制在这京城可没有先例啊!”
哼!畏首畏尾的商人啊,虽然小心使得成年船,但这么好的方法竟然不敢一试?看我怎么忽悠你!
“唉,朱掌柜的此言差矣,恕在下直言,做生意怕担风险、怕开先例不如回家抱老婆、看孩子去,做生意贵在创新,勇于走别人不敢走的路,才能赚别人不敢赚的钱,我们不仅要做第一个吃螃蟹的人,也要第一个尝到螃蟹肉的鲜美。”我把那套创新法搬了出来,且说得头头是道,颇有说服力,自己都有些意外,竟有这般巧舌如簧,灭哈哈……先自恋一把。
朱掌柜的低头不语,若有所思,小白在旁观望,眼睛里透着不解。我悠闲的摇着折扇,犹如诸葛亮般淡定从容,运筹帷幄。
朱掌握的挠了挠后脑勺,思虑片刻,脑子便瞬间开窍,对着我便是抱拳一礼,说道:“公子所言极是,如今这生意难做啊,唯有创新才能生存,朱某今日真是受教了,多谢公子不吝赐教。”
“举手之劳,不足挂齿,呵呵……”我顿时感觉有些飘飘然,紧摇几个折扇,自豪的笑了起来。
本来打算再传授几手营销方案呢,想起还要去清雅居登台。今天的生意经传授到此为止,赶紧准备闪人,关于菜单如何排版,如何印制,嘿嘿……朱大掌柜的你慢慢琢磨去吧!
我起身,拉正衣襟,摆好离去的架势,小白见状也随之起身,一收骨扇便跨出了一步,走在了我前面,这家伙肯定怕应付没钱付帐这等尴尬的事才先我一步的,真是老奸巨滑,算了!念他是王子的份上,这等折面子的事儿还是我来干吧!
“呃,朱掌柜的,在下还有俗事缠身,今日就到此吧,他日有缘咱们再叙,当下之急,朱掌柜的还是算一下今日的酒钱吧……”我虚伪的说着,完全没有因为自己身上没钱而泄半点底气。我敢打赌,他一定不会算的,更不会收钱!
果然如我所料,朱掌柜的还不等我说完,便摆手说道:“公子这话就见外了吧,今日得公子良策,朱某感激不尽,以后二位在我醉香楼所有开销一律全免,还请二位多多光顾,多多指点。”
嘿!算这掌柜的识相,我言洛宁的眼光果然没错,这朱掌柜的拥有一双犀利的商人眼睛,是个可造之才,重要的是知道谁才是贵人,不枉费本姑娘做在这儿跟你扯了半天创新论。
“那在下就恭敬不如从命了。”我躬身微施一礼。这么好的便宜不占白不占,反正我也没钱,以后出来就不怕没地方吃饭了,哦也!
小白也附和道:“多谢朱掌柜的款待,他日定会再次拜访。”
“欢迎,欢迎,二位慢走,恕不远送!”
一阵寒喧之后,出了醉香楼,小白低头偷笑不止,我心里也乐开了花,面上依然摆出一副稳重淡定的表情,惹来小白一记白眼,我琢磨着他还记着刚才的“一发之仇”呢!